GESUNDE ERNÄHRUNG - Dunkle Schokolade.
von Dr. Diethard Stelzl -
Dunkle SCHOKOLADE ist gesund.
Am 18.03.2014 stellten die Ernährungswissenschaftler MARIA MOORE und JOHN FINLEY von der LOUISIANA STATE UNIVERSITY im Rahmen der Jahrestagung der American Chemical Society in Dallas/Texas fest, dass dunkle Schokolade – in Maßen aufgenommen – bestimmte Flavonoide wie Catechine enthält, die gesundheitsfördernde Substanzen aufweisen.