Frühstück Vegan: Mango Dream.
von Bahar Yilmaz -
Vegane Küche.
Ich liebe die vegane Küche und bin immer wieder erstaunt, wie viel Tolles und Vielfältiges man zaubern kann, auch ohne tierische Produkte. Heute möchte ich eins von meinen veganen Frühstücks-Rezepten mit Dir teilen. Ich koche meist einfach nach Gefühl und lass mich von meiner inneren Weisheit und der Geistigen Welt führen.
Höre auf Deinen Körper, spüre seine Signale und lass Dich auch beim Kochen inspirieren…und vielleicht darf ich heute hierfür einen Beitrag leisten.
Mango-Dream (vegan)
Zutaten:
Kichererbsen (1 Tasse)
Dinkel (halbe Tasse)
Cashews (1 bis 2 Esslöffel)
Mango (1mal)
Chai-Tee-Gewürz (lose, ca. 1 bis 2 Teelöffel, je nachdem wie würzig man es gerne hat)
Zimt (1 Teelöffel)
Kokosblüten-Zucker (ca. 1 Esslöffel oder weniger bzw. mehr, je nachdem, wie süss man es gerne hat)
Kokos-Öl
Mango-Dream Zubereitung:
Kichererbsen über Nacht in Wasser aufweichen und dann ca. 60 Minuten köcheln lassen.
Nach ca. 40 Minuten den Dinkel hinzugeben und die Chai-Gewürze. Kurz bevor die Kichererbsen durchgekocht sind, ein wenig Kokos-Fett, Cashews, Kokosblüten-Zucker, Zimt und die Mango in kleinen Stückchen hinzugeben. Kurz alles aufkochen lassen.
Ich wünsche Dir viel Spass beim veganen Kochen. Lass es Dir schmecken und denke immer daran:
“Your soul needs a loved home!”
Alles Liebe,
Deine Bahar Yilmaz
